آگاهی از ایمنی آب آشامیدنی و اهمیت آن

آگاهی از ایمنی آب آشامیدنی و اهمیت آن

نویسنده: آلن هوانگ

1. چرا مردم بدون آب نمی توانند زندگی کنند؟
2. آب آشامیدنی چیست؟
3. آب آشامیدنی سالم چیست؟
4. آب آشامیدنی از کجا می آید؟
5. چرا آب آشامیدنی نیاز به فرآوری دارد؟
6. کیفیت آب آشامیدنی چه الزاماتی را باید رعایت کند؟
7. آیا محصولات جانبی ضدعفونی مضر هستند؟
8. چرا آب لوله کشی مزه کلر دارد؟
9. چرا آب لوله کشی سفید شیری به نظر می رسد؟
10. چرا در کتری فلس وجود دارد؟
11. چگونه آب سالم بنوشیم؟

آب مایه حیات و اساس سلامتی است. انسان در زندگی و فعالیت های تولیدی خود نمی تواند بدون آب زندگی کند. کیفیت آب آشامیدنی با سلامتی ما ارتباط دارد. در اینجا برخی از دانش رایج در مورد ایمنی آب آشامیدنی در زندگی روزمره آورده شده است. بیا یک نگاهی بیندازیم!

آب منبع حیات است و تامین آب آشامیدنی سالم نیاز اساسی برای بقای انسان است. آب حدود 70 درصد وزن بدن انسان را تشکیل می دهد و برای حفظ عملکردهای فیزیولوژیکی طبیعی بدن انسان ضروری است. آب در هضم و جذب غذا در بدن انسان شرکت می کند. در متابولیسم و ​​دفع متابولیت ها در بدن شرکت می کند. در تنظیم دمای بدن شرکت می کند؛ روانکاری مفاصل و غیره را حفظ می کند. ماده ای ضروری برای حفظ زندگی و متابولیسم است.

آب سالم و تمیز می تواند توانایی دفاعی بدن را افزایش داده و متابولیسم سلولی را تقویت کند. بر اساس نظرسنجی سازمان جهانی بهداشت (WHO)، 80 درصد بیماری ها مربوط به آب آشامیدنی است و کیفیت پایین آب می تواند باعث بروز انواع بیماری ها شود. بنابراین ایمنی آب آشامیدنی برای انسان از اهمیت حیاتی برخوردار است.

آب آشامیدنی به آبی اطلاق می شود که برای آشامیدن و زندگی روزمره انسان از جمله آب برای بهداشت شخصی استفاده می شود، اما به استثنای آب برای موجودات آبزی و آب برای مصارف خاص. آخرین استاندارد برای آب آشامیدنی «استاندارد بهداشتی برای آب آشامیدنی» است که در سال 2022 ابلاغ شد.

آب آشامیدنی سالم به آب آشامیدنی اطلاق می شود که فرد می تواند مادام العمر بنوشد بدون اینکه آسیب قابل توجهی به سلامتی وارد کند. طبق تعریف سازمان جهانی بهداشت، آب آشامیدنی مادام العمر بر اساس میانگین امید به زندگی 70 سال و 2 لیتر آب آشامیدنی برای هر نفر در روز محاسبه می شود. آب آشامیدنی سالم نیز باید شامل آب برای بهداشت شخصی روزانه، از جمله حمام کردن و غرغره کردن باشد. اگر آب حاوی مواد مضر باشد، ممکن است این مواد هنگام استحمام یا غرغره از طریق تماس پوستی، جذب تنفسی و غیره وارد بدن انسان شده و در نتیجه سلامت انسان را تحت تاثیر قرار دهد.

آب آشامیدنی عمدتاً از آب های سطحی و زیرزمینی تأمین می شود.

آب سطحی مجموعه ای از آبی است که از رواناب سطحی و جمع آوری نزولات جوی از جمله آب رودخانه، آب دریاچه، آب مخزن و غیره تشکیل می شود. ویژگی های آن عبارتند از: کیفیت آب نرم، محتوای نمک کم، حجم آب و کیفیت آب به شدت تحت تأثیر محیط زمین شناسی و فعالیت های انسانی منطقه ای که از آن عبور می کند.

آب های زیرزمینی از نزولات جوی و نفوذ آب های سطحی از طریق لایه های خاک زیر زمین تشکیل می شوند. در طول فرآیند نفوذ، آب های سطحی برخی از آلاینده ها را فیلتر و جذب می کند تا محتوای آلاینده ها را کاهش دهد. از سوی دیگر باعث رسوب برخی مواد معدنی برای افزایش کانی سازی آب های زیرزمینی می شود. بنابراین در شرایط عادی کیفیت آب های زیرزمینی خوب است اما کانی زایی بالاست و بیشتر آب سخت است.

در زندگی روزمره باید از آلوده شدن آب های زیرزمینی جلوگیری کنیم، زیرا به محض آلوده شدن، حتی اگر علت آلودگی پیدا شود و منبع آلودگی از بین برود، مدت زیادی طول می کشد تا آلودگی به دلیل خود ضعیف آن برطرف شود. -قابلیت تصفیه

به دلیل عوامل طبیعی و انسانی، آب خام حاوی ناخالصی های مختلفی است و ممکن است توسط میکروارگانیسم های مختلفی مانند باکتری ها، ویروس ها و تخم های انگل آلوده شود. هدف از تصفیه آب در گیاهان آبی حذف مواد معلق، مواد کلوئیدی، باکتری ها و سایر اجزای سمی و مضری است که ممکن است به سلامتی آسیب برساند تا آب تصفیه شده (که معمولاً به عنوان آب لوله کشی شناخته می شود) بتواند نیازهای آب آشامیدنی را برطرف کند. بنابراین، فرآیند تصفیه آب آشامیدنی بسیار ضروری است!

تصفیه معمولی آب آشامیدنی عمدتاً شامل فرآیندهای انعقاد، ته نشینی، فیلتراسیون، گندزدایی و سایر فرآیندها است. از طریق فرآیند تولید آب لوله کشی، ذرات مختلف معلق و مواد کلوئیدی موجود در آب در فرآیند انعقاد جداسازی شده و میکروارگانیسم های بیماری زا در آب خام در فرآیند گندزدایی از بین رفته اند. بنابراین، آب لوله کشی پس از تصفیه، دیگر حاوی مواد سمی و مضر در آب خام نیست.

«استاندارد بهداشت آب آشامیدنی» چین (GB5749-2022) که در مارس 2022 منتشر شد، الزامات سختگیرانه کیفیت آب را برای آب آشامیدنی تعیین می‌کند:

1. آب آشامیدنی نباید حاوی میکروارگانیسم های بیماری زا باشد.

2. مواد شیمیایی موجود در آب آشامیدنی نباید به سلامت انسان آسیب برساند.

3. مواد رادیواکتیو موجود در آب آشامیدنی نباید به سلامت انسان آسیب برساند.

4. خواص حسی آب آشامیدنی خوب است;

5. آب آشامیدنی باید ضد عفونی شود.

سازمان جهانی بهداشت (WHO) سازمان ملل هفت استاندارد برای آب آشامیدنی سالم تعیین کرده است:

1، هیچ گونه مواد سمی یا مضر برای بدن انسان به خصوص آلاینده های آلی نداشته باشد و رنگ و بوی عجیب و غریب نداشته باشد.

2، سختی آب باید متوسط ​​باشد. سختی آب به مقدار مواد نمکی (نمک های کلسیم و نمک های منیزیم) حل شده در آب اشاره دارد. سازمان جهانی بهداشت 50-200 میلی‌گرم در لیتر را توصیه می‌کند (دریافت کربنات کلسیم به عنوان مثال، همان زیر)، استاندارد اتحادیه اروپا 60 میلی‌گرم در لیتر است، و "استانداردهای بهداشتی برای آب آشامیدنی" کشور من تصریح می‌کند که سختی کل نباید بیش از 450 میلی گرم در لیتر باشد.

3. محتوای مواد معدنی و عناصر کمیاب مورد نیاز بدن انسان باید متوسط ​​باشد، مشروط بر اینکه حاوی سایر مواد سمی و مضر نباشد.

4، مقدار pH آب باید خنثی یا ضعیف قلیایی باشد و مقدار pH ایده آل حدود 7 است. کشور من تصریح می کند که مقدار pH آب لوله کشی باید بین 6.5 تا 8.5 باشد، اما مقدار pH آب آشامیدنی در ما زندگی روزمره نسبتا کم و اسیدی است، بنابراین بدن بسیاری از افراد وضعیت زیر سلامتی را نشان می دهد.

5، محتوای اکسیژن محلول و دی اکسید کربن در آب باید متوسط ​​باشد و اکسیژن محلول در آب نباید کمتر از 7 میلی گرم در لیتر باشد. خیلی زیاد یا خیلی پایین خوب نیست.

6، خوشه های مولکول آب باید کوچک باشند. مولکول های آب به تنهایی وجود ندارند، بلکه برای جذب یکدیگر به پیوندهای هیدروژنی متکی هستند و به شکل خوشه وجود دارند. آب باران، آب لوله کشی، آب بطری شده و غیره معمولاً از بیش از 10 مولکول آب تشکیل شده است، در حالی که آب طبیعی ایده آل تر، آب تصفیه شده و غیره معمولاً از 5-8 مولکول آب تشکیل شده است. اندازه خوشه های مولکول آب معمولاً با رزونانس مغناطیسی هسته ای اندازه گیری می شود. نصف عرض مولکول های آب کمتر از 100 هرتز است که واجد شرایط است.

7، حلالیت آب، نفوذ، انتشار، امولسیون، قدرت تمیز کردن و سایر شاخص ها باید بالا باشد. چنین آبی، آبی زنده با عملکردهای فیزیولوژیکی تغذیه ای و حیاتی بدون تخریب است.

در حالی که ضدعفونی‌کننده‌ها میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا را در آب از بین می‌برند، اما با برخی از مواد آلی طبیعی و آلاینده‌های آلی محیطی موجود در آب خام واکنش شیمیایی می‌دهند و در نتیجه محصولات جانبی ضدعفونی تولید می‌کنند. با این حال، به دلیل مقدار کمی مواد ضد عفونی کننده مورد استفاده در فرآیند ضد عفونی، محصولات جانبی تولید شده تقریبا ناچیز هستند. بنابراین، آب لوله کشی که در طول فرآیند تولید مطابق با استانداردهای ملی باشد، به سلامت شما آسیبی نمی رساند.

آب لوله کشی در طول فرآیند تولید باید ضد عفونی شود و ضدعفونی با کلر مایع یک روش ضد عفونی رایج در داخل و خارج از کشور است. برای حفظ اثر ضد عفونی آب لوله کشی و جلوگیری از آلودگی میکروبی در طول شبکه خط لوله به کاربر، محتوای کلر باقیمانده در آب لوله کشی باید بالاتر از {0}.05 میلی گرم در لیتر باشد، بنابراین آب لوله کشی طعم کلر خواهد داشت.

استفاده از دستگاه تصفیه آب زیر سینک می تواند کلر باقیمانده را از بین ببرد، بنابراین تأثیری بر سلامتی نخواهد داشت.

هنگامی که آب لوله کشی در یک لوله آب بندی شده با فشار بالا حمل می شود، هوای لوله به دلیل فشار زیاد در آب حل می شود. هنگامی که آب لوله کشی از شیر آب خارج می شود، هوای موجود در آب به فشار عادی باز می گردد و آزاد می شود و حباب های ریز زیادی تشکیل می دهد که به رنگ سفید شیری به نظر می رسند. بعد از مدتی مشخص می شوند و تاثیری بر نوشیدن ندارند.

"مقیاس" پس از جوشاندن آب لوله کشی، رسوب یون های کلسیم و یون های منیزیم در آب پس از گرم شدن است. تا زمانی که آب لوله کشی استانداردهای ملی را رعایت کند، "مقیاس" اثرات نامطلوبی بر سلامت انسان نخواهد داشت. حتی اگر فلس سفید در حین نوشیدن وارد معده انسان شود، تحت تأثیر اسید معده به یون های کلسیم و منیزیم حل می شود و به تدریج آنطور که همه تصور می کنند به صورت سنگ جمع نمی شود.

با استفاده از aدستگاه تصفیه آب زیر پیشخوان رسوب زداییمی تواند رسوب را بدون تأثیر بر سایر پارامترهای آب از بین ببرد.

1. مصرف روزانه آب 1500-1700 میلی لیتر است. برای افرادی که زیاد ورزش می کنند، شدت زایمان بالایی دارند یا نیاز به قرار گرفتن در معرض دمای بالا و خشکی طولانی مدت دارند، لازم است میزان آب دریافتی را به طور مناسب افزایش دهند.

2. آب خام یا آب چشمه کوه را مستقیما ننوشید. آب باید قبل از نوشیدن جوشانده شود. تنها پس از جوشاندن می تواند باکتری ها، ویروس ها و سایر میکروارگانیسم ها را از بین ببرد.

3. توصیه می شود آب جوشیده یا چای بنوشید، نوشیدنی های شیرین را کمتر یا بدون آن مصرف کنید و به جای آب از نوشیدنی استفاده نکنید.

4. به طور فعال آب بنوشید، قبل از تشنگی بنوشید، آب کافی بنوشید و آب را به مقدار کم و چند بار بنوشید.